Arkiruokaa pyhänä

Vaikka viime päivityksessä väitin horrostelleeni koko viikonlopun, niin sain minä jotain aikaankin. Olen ottanut sunnuntaisin tavaksi vähän valmistella alkuviikon ruokia. Keskiviikon kasviskassi jo siinä vaiheessa usein vetelee viimeisiään, mutta jos jotain on vielä jäljellä, täytyy se jo johonkin appeeseen upottaa. Tällä kertaa jäljellä oli kesäkurpitsa. Perjantaina ajoimme lähikaupunkiin pikipäin ja mukaan tarttui myös kukkakaali ja bataatti. Niinpä sunnuntaina valmistui kukkakaalikesäkurpitsakeitto,

ja toinen puolikas kesäkurpitsasta päästi kesäkurpitsa-tomaatti-mozzarellavuokiin, jotka on helppo ottaa töihin mukaan sellaisenaan.

Jonakin iltapäivänä loput kukkakaalista ja bataatti pääsevät uuniin. Bataatti ranskalaisina ja kukkakaalin ajattelin paahtaa tämän reseptin mukaisesti.

Terveellistä, helppoa ja halpaa. Ja auttaa kyllä arjen tiimellyksessä. Noiden lisäksi kun syö vielä tuhdin salaatin niin siinäpä ne arkipäivän ateriat melkein sitten ovatkin.

Huomenna tulee taas uusi kasviskassi. Luvassa on ainakin herkkuporkkanoiden dippaamista iltapalalla ja - ikävä kyllä jäähyväisiä - koska tämä on nyt tälle syksylle viimeinen laatuaan. Mitenkähän minä sitten pärjään?

No, perjantaina on kenties ravintolaruokaa tarjolla, koitan houkutella esikoisen kanssani syömään kaksi yhden hinnalla -tarjouksen.